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食品机械设备网8月12日行业热点聚焦

发布日期:2021-07-24 02:26   来源:未知   

  “万物”皆可结合益生菌。目前市面上出现了益生菌混合坚果,不仅具有酸甜可口的风味口感和混合坚果的营养价值,同时益生菌可以帮助人们调节肠道内菌群平衡,大大促进营养吸收和消化,满足坚果带来的膳食营养所需。更值得一提的是,益生菌混合坚果采用先进的低温焙烤工艺、保鲜包装技术,既能常温保存,又保证了坚果的新鲜、营养和口感。【阅读全文】

  为了促进产业的转型升级,相关企业对小吃车进行了改造。现如今的新型小吃车“麻雀虽小,五脏俱全”,车内根据不同的需求,可配备不同的食品加工设备。例如可用于制作煎饼果子的煎饼机、可用于蒸包子的蒸包机、可以用于制作手抓饼和铁板烧的电扒炉等。此外,还有等饮品设备可应用。【阅读全文】

  我国传统养蜂主要依靠人工养殖为主,养蜂机械化程度相对落后,蜂箱等基础设施和摇蜜机等专用工生产机械陈旧老化,从而造成劳动强度大、生产条件差、单体养蜂产业规模与效益不高以及蜂蜜品质不佳等一系列问题,无疑对整个养蜂行业的高质量健康持续发展产生一定的影响。【阅读全文】

  目前我国中央厨房产业的发展与同国外相比还存在一定的差距,其中相关标准的缺失将导致行业发展瓶颈增大,加工等关键技术上仍与发达国家存在差距,同时也缺乏拥有强大技术实力和竞争力的。因此,加快行业相关标准的制定,将标准优势转化成技术优势、竞争优势是难点,也是行业持续健康发展的关键点。【阅读全文】

  制茶企业追求单机制茶量大,成为大容量理条机出现的主要原因。市面上出现了出现了多于12槽的大容量理条机,但同时,大型设备也出现了锅槽面温度不均匀加剧、理条机锅槽太重手工翻转吃力等缺陷。这就需要企业积极寻求解决之道,通过增加电加热功能、装备机动翻转装置等来填补缺点。【阅读全文】

  炒货机能够用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等炒货食品制作,采用不锈钢材料制成,符合国家食品安全标准,并有更好的耐腐蚀性,使用寿命更加长久。目前市面上的炒货机多为卧式炒货机,采用了先进的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能,能够实现自动旋转、自动翻炒、自动出锅。设备分为燃气型、电热型两种,适用于不同的生产需求。【阅读全文】

  虽说干制红枣既可当零食吃,也用作餐食制作、烘焙等用途。但干制红枣的供应过多,市场供过于求,产业内也存在着一些例如厂多规划小、量大质量差、商品规范缺失、技能含量低、营养价值不高、市场竞争力不强的缺陷。对此,生产企业还需“另辟蹊径”,在生产中降低此类初级加工的比例,对红枣加工进行更深入的开发。【阅读全文】

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